وداعاً للسكر.. أهلاً بالعسل والتمر

هناك العشرات من البدائل للسكر الأسمر، منها ما هو طبيعي وصحي ويحتوي على حريرات أقل من السكر المكرر الغني بالطاقة. ويأتي العسل، والسكر المستخرج من التمر، في مقدمة هذه البدائل الصحية التي يمكنك الاستعانة بها عوضاً عن السكر الأسمر.

لكن قد تقول قائلة، ولماذا أتخلى عن السكر الذي يعجبني مذاقه؟ هناك إجابات متعددة، لعل أهمها هو أن كل 200 غرام من السكر المكرر تحتوي 774 حريرة. لذلك يستحسن أن تتجنبي هذه المادة حرصاً على رشاقتك وإبقاء وزنك ضمن الحدود المناسبة.

مفيد وشائع منذ قرون

والتوصية باللجوء إلى العسل اللذيذ ليست مفاجئة، فهو يستعمل لتحلية الأطعمة والمشروبات منذ قرون عديدة. إلا أن حلول العسل محل السكر له فوائد جمة تتعدى التحلية في حد ذاتها.

فالعلماء وخبراء التغذية يؤكدون أن العسل مفيد للغاية ولاسيما أنه غني بالعناصر ومركبات يحتاجها الجسم. ومثلاً، معروف أن العسل يحتوي على الزنك، والحديد، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، والكاليسيوم، والنياسين، والريبوفلافين. كما يساعد العسل على نمو أنوع صحية من البكتريا في الجهاز الهضمي. ويتمتع أحد اصنافه المسمى بـ ” عسل مانوكا” بقدرة مشهورة على مساعدة الجسم على الشفاء من بعض الأمراض المُعدية، كما أنه يفيد في مكافحة البكتيريا الضارة. ويجد المرء في العسل غير المبستر ذي اللون الغامق عناصر مضادة للأكسدة وأخرى مغذية.

على الرغم من كل ما رود اعلاه، فاستعمال العسل بدلاً من السكر ينطوي على سلبيات لاينبغي تجاهلها، وفي مقدمتها أنه أغلى ثمناً من السكر المكرر، كما انه غير مناسب تماماً في صناعة أنواع مختلفة من الحلويات والكعلك وما شابهها. وأنواع الكعك التي يستعمل فيها العسل تكون أكثر كثافة وجفافاً من تلك التي تستعيني بالسكر على صنعها، سيدتي.

سكر التمر ..ماله وما عليه

وربما يكون الخيار الأكثر ملاءمة لنا في منطقة الخليج العربي، هو السكر المستخرج من التمر. وعادة يتم تجفيف التمر ومن ثم طحنه دون الاستعانة بمواد كيماوية أو مركبات غريبة أخرى.

وهو أشد حلاوة من السكر الأبيض، وغني بأنواع مختلفة من الفيتامينات، والألياف التي تساعد على إبطاء عمليات امتصاص السكريات الموجودة في الفاكهة. كما يحتوي عسل التمر على البوتاسيوم ومغذيات أخرى مهمة، علاوة على عناصر تحفز الطاقة وتنشط الجسم. وهو مناسب لتحضير الحلويات ولاسيما تلك التي يتم طهيها في الفرن. وإضافة إلى هذه الحقائق المشجعة، فهو طبيعي مئة بالمئة ليس فيه ما يجعلك سيدتي تخشين على صحتك أو صحة أولادك.

وفي المقابل، ثمة سلبيات لابد من ذكرها. فهو غني بسكر الفواكه، الأمر الذي يجعل تناول كمية منه أكبر مما نحتاج احتمالاً واقعياً لأن هذه المادة تفتح الشهية على السكر. وفي الوقت نفسه، فهو غير قابل للإنحلال، ما يعني أنك لاتستطيعي استعماله مع قهوة الصباح أو شاي المساء مثلاً.

Continue

اكتشاف جديد بشأن علاقة الزواج وأخطار مرض السكري

ميشيجان – يرتبط الزواج بمزايا صحية ولاسيما الزواج السعيد ولكن عندما يتعلق الأمر بالإصابة بالنوع الثاني من السكري أو السيطرة عليه يبدو أن نوعية الزواج تكون لها آثار عكسية على الرجال والنساء وذلك حسبما تقول دراسة أمريكية.

ووجد الباحثون أنه بالنسبة للنساء فإن الزواج السعيد أدى إلى تراجع خطر الإصابة بالسكري على مدى فترة خمس سنوات، ولكن بالنسبة للرجال فإن تراجع نوعية الزواج ارتبط بتراجع خطر الإصابة بالسكري وتحسن السيطرة على الحالة بالنسبة للمصابين بالسكري.

وقالت هوي ليو كبيرة معدو الدراسة في إدارة علم الاجتماع بجامعة ولاية ميشيجان في إيست لانسينج إن “النتائج المتعلقة بالرجال والتي تشير إلى أن أي زيادة في سلبية نوعية الزواج مرتبطة بتراجع خطر الإصابة بالسكري وزيادة فرصة مفاجئة للسيطرة على السكري .”

وقالت ليو لرويترز هيلث عبر البريد الإلكتروني إن الزواج السعيد ربما يوفر مصدرا للدعم العاطفي والاجتماعي ويساعد على الحد من الضغوط بالنسبة للمرأة التي تعد أكثر حساسية للضغوط من الرجل.

وأضافت أن “من المحتمل أن تقوم الزوجة بشكل أكبر من الزوج بتنظيم السلوك الصحي لقرينها” حيث تقوم بتذكير زوجها بالإقلاع عن التدخين وتناول طعام صحي بشكل أكبر وأخذ الدواء، وهو الأمر الذي قد يحسن صحة الزوج ولكن في نفس الوقت قد يزيد أيضا من الضغوط الزوجية.

ودرس الباحثون بيانات من مسحين قوميين عامي 2005 و2010 وركزوا على 1228 شخصا متزوجين تراوحت أعمارهم بين 57 عاما و84 عاما شاركوا في المسحين.

وفي كل مرة أجاب الرجل والنساء عن أسئلة تتعلق بالأُلفة والسعادة والإشباع العاطفي في زواجهم وحجم وقت الفراغ الذي يفضل كل طرف، قضاءه مع الطرف الآخر وعدد المرات التي طلب فيها كل طرف من الآخر، طلبات كثيرة أكثر مما ينبغي.

وأجرى المشاركون أيضا اختبارات معملية في 2005 ومرة أخرى في 2010. وفي المسح الأول كان 389 شخصاً أو 19 %من المجموعة ككل مصابين بالنوع الثاني من السكري بناء على تشخيص رسمي أو بناء على مستويات السكر في الدم في ذلك الوقت، وفي 2010 كان 30 % من المشاركين، مصابين بالسكري.

وقالت النتائج التي نُشرت في دورية سلسلة علم الشيخوخة بي: العلوم النفسية والعلوم الاجتماعية في 23 مايو أيار إنه بالنسبة للنساء فإن أي زيادة في نوعية الزواج التي تم ذكرها فيما بين عامي 2005 و2010 كانت مرتبطة بتراجع خطر الإصابة بالسكري في 2010 . ولكن بالنسبة للرجال فإن أي زيادة في سلبية نوعية الزواج كانت مرتبطة بتراجع خطر الإصابة بالسكري في 2010 وزيادة فرصة السيطرة على السكري في 2010 .

وقالت ليو إنه لم يُعرف ما إذا كانت نوعية الزواج تسبب تغييرات في التحكم في السكري أو ما إذا كان الاثنان مرتبطين بطريقة ما أخرى.

ووجدت ليو في دراسة سابقة أن سوء نوعية الزواج مرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض شرايين القلب بالنسبة للنساء.

Continue

بالون صغير يحرق جزءًا من بطانة الأمعاء لعلاج السكري

يجري حاليًا مجموعة من الأطباء في مستشفى الكلية الجامعية في لندن، تجارب جديدة لعلاج مرضى السكري من النوع 2، من خلال إدخال أنبوب أسفل الحلق، مع بالون من السيليكون في حجم حبة الأرز في نهايته.

ويعمل هذه البالون، من خلال حرق جزء من بطانة الأمعاء، فبمجرد وصوله إلى الأمعاء الاثني عشر، حيث يتم هضم الكثير من الطعام، ينتفخ البالون ويضخ الماء الساخن خلاله وتحرق الأنسجة المحيطة.

وتعمل هذه العملية، والتي تسمى الاجتثاث، على تحسين قدرة المريض على امتصاص السكر ومعالجته، حيث تتكون خلايا جديدة للبطانة بدلًا من تلك المختلة، وإنتاج هرمونات تعمل على معالجة السكر من الطعام.

ووفقًا لمجلة “ديلي ميل” البريطانية، فإن التقنية الجديدة المسماة ريفيتا، قد تم تطويرها من قبل شركة “معامل فراكتيل” الأمريكية.

Continue

ما هو الفرق بين مرض السكري من النوع 1 ومرض السكري من النوع 2 ؟

مرض السكري هو اضطراب التمثيل الغذائي في الجسم والتي لا يمكن تخزين واستخدام الوقود للحصول على الطاقة بشكل صحيح ، والوقود الذي يحتاجه جسمك في هذه الحالة هو الجلوكوز (السكر) والجلوكوز او السكر يأتي من الاطعمة مثل الخبز والحبوب والمكرونة والارز والبطاطس والفواكه وبعض الخضار ويحمل الدم هذا الجلوكوز الى جميع خلايا الجسم لاستخدامه في الطاقة .

ولاستخدام الجلوكوز فان جسمك يحتاج الى الانسولين ، والانسولين هو الهرمون الذي تفرزه غدة البنكرياس الموجودة في الجسم ، ويقوم الانسولين بتنظيم السكر في الدم عن طريق تحفيز حرق السكر الموجود في الدم وامتصاص الجزء المطلوب للعضلات والكبد والخلايا الدهنية حيث يمكن تخزين الطاقة .

في بعض الاحيان الجسم لا يحمل ما يكفي من الانسولين او الانسولين لا يعمل بالطريقة التي ينبغي العمل بها وبالتالي يظل الجلوكوز موجود في الدم ولا يصل الى خلايا الجسم ، وارتفاع مستويات السكر في الدم بمستويات عالية جدا يسبب مرض السكري او مقدمات مرض السكري ، ومقدمات مرض السكري هي ان تكون مستويات السكر في الدم اعلى من المعتاد ولكن ليست عالية بما يكفي لتشخيص مرض السكري ، ومع مرور الوقت ووجود كثير من الجلوكوز في الدم يمكن ان يسبب مشاكل صحية .

هناك نوعان من الانواع الرئيسية لمرض السكري :

1- النوع الاول ويطلق عليه مرض السكري من النوع Aوهو ما يعني مرض السكري المعتمد على الانسولين حيث ينتج الجسم القليل جدا من الاسنولين او لا ينتج الانسولين على الاطلاق .

2- مرض السكري من النوع B وهو مرض السكري الغير معتمد على الانسولين حيث لا يستطيع الجسم توظيف الانسولين الذي يتم انتاجه بطريقة صحيحة .

ما هو مرض السكري من النوع A والنوع B :

هناك العديد من الاختلافات الرئيسية بين نوعي مرض السكري من حيث الاعراض والخصائص والادارة وفي هذا الموضوع سوف نشرح بالتفصيل اوجه الخلاف والتشابه بين مرض السكري من النوع 1 ومرض السكري من النوع 2 .

نسبة السكر في الدم :

- بالنسبة لغالبية الاصحاء مستوى السكر الطبيعي في الدم هي تقريبا 72 ملليجرام ومتوسط السكر قبل وجبات الطعام تتراوح بين 72 - 106 ملليجرام ، ومستويات السكر بعد تناول الطعام بساعتين اقل من 140 ملليجرام

- بالنسبة لمرضى السكري من النوع 2 فتكون مستويات السكر في الدم قبل تناول الطعام 72 - 126 ، ومستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام بساعتين اقل من 153 ملليجرام .

- بالنسبة لمرضى السكري من النوع 1 فتكون مستويات السكر قبل تناول الطعام 72 - 126 ، ومستويات السكر بعد تناول الطعام بساعتين اقل من 162 ملليجرام .

- بالنسبة للاطفال المرضى بمرض السكري من النوع 1 فتكون مستويات السكر قبل تناول الطعام ما بين 72 - 144 ، ومستويات بعد تناول الطعام بساعتين اقل من 180 ملليجرام .

اسباب مرض السكري من النوع 1 ومن النوع 2 :

قد ينشأ مرض السكري نتيجة تدمير خلايا بيتا في البنكرياس الذي ينتج الانسولين والتي يتم تدميرها نتيجة اضطراب المناعة الذاتية مما يؤدي الى الاصابة بمرض السكري من النوع 1 ، او ان خلايا الجسم قد لا تستجيب للانسولين الذي يتم افرازه في مستويات مناسبة مما يؤدي الى الاصابة بمرض السكري من النوع 2 والذي غالبا ما يكون نتيجة السمنة ونقص افراز الانسولين .

والانسولين الذي ينتجه الجسم لا يمنع فقط حالات ارتفاع السكر في الدم بل يعد افضل ضمانة لمنع المضاعفات على المدى الطويل من مرض السكري ، ويعتقد ان كلا النوعين من مرض السكري تشمل مراحل مختلفة من المرض والتي تتراوح بين العلاج عن طريق ادوية الفم او العلاج عن طريق الحقن بالانسولين .

- سبب مرض السكري من النوع 1  : تتعرض خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس للهجوم من خلايا الجسم نفسه وبالتالي لا ينتج الانسولين ويظل السكر يسير في مجرى الدم .
- سبب مرض السكري من النوع 2 : النظام الغذائي الذي يؤدي الى اطلاق كمية كبيرة جدا ومتكررة من الانسولين حتى تصبح خلايا الجسم اقل حساسية في التعامل مع الانسولين ونتيجة ذلك تصبح نسبة السكر الذي يتم استخدامه اقل ويزيد نسبته في مجرى الدم .

- الاسباب الجينية لمرض السكري من النوع 1 : في معظم الحالات من مرض السكري من النوع 1 فان المريض يصاب بمرض السكري نتيجة عوامل وراثية من كلا الوالدين .
- الاسباب الجينية لمرض السكري من النوع 2 : غالبا ما يكون هناك ارتباط قوي بين وجود تاريخ مرضي في العائلة من مرض السكري من النوع 1 وبين الاصابة بمرض السكري من النوع 2 .
- الاسباب الجسدية لمرض السكري من النوع 1 : يعتقد ان سببها تدمير المناعة الذاتية لخلايا بيتا وقد يحدث هذا الهجوم نتيجة الاصابة بالنكاف او الحصبة الالمانية .
- الاسباب الجسدية لمرض السكري من النوع 2 : دائما ما ترتبط الاصابة بمرض السكري من النوع 2 بالشيخوخة ونمط الحياة الخاملة والتأثير الجيني والبدانة .
- الاسباب المناخية لمرض السكري من النوع 1 : مرض السكري من النوع 1 يتطور اثناء فصل الشتاء في كثير من الاحيان عن فصل الصيف ويكون اكثر شيوعا في الاماكن ذات الجو البارد .
- اسباب النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1 : مرض السكري من النوع الاول اقل شيوعا بين الاشخاص الذين حصلوا على رضاعة طبيعية .
- اسباب النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 : الممارسات الخاطئة وتناول الوجبات الغير صحية والوجبات السريعة غالبا ما تكون سبب رئيسي للاصابة بمرض السكري من النوع 2 .

مرض السكري

علامات واعراض مرض السكري من النوع 1 والنوع 2 :

هناك العديد من العلامات والاعراض التي تدل على الاصابة بمرض السكري بكلا نوعيه منها :

اعراض مرض السكري من النوع 1 :

- عطش شديد
- التبول بشكل متكرر
- فقدان الوزن السريع
- الشعور بالجوع الشديد
- الشعور بالتعب والضعف الشديد
- الغثيان والقئ والتهيج

اعراض مرض السكري من النوع 2 :

- العطش الشديد
- التبول بشكل متكرر
- فقدان الوزن السريع
- الشعور بالجوع الشديد
- الشعور بالتعب والضعف الشديد
- الغثيان والقئ والتهيج
- عدم وضوح الرؤية
- الحكة المفرطة
- الالتهابات الجلدية
- القروح تلتهم ببطء
- جفاف الجلد ووجود حكة
- الخدر في القدمين

الصفات الجسدية في حالة مرض السكري من النوع 1 : الوزن العادي او النحافة الى حد ما
الصفات الجسدية في حالة مرض السكري من النوع 2 : زيادة الوزن او السمنة

بداية ظهور مرض السكري من النوع 1 : يظهر مرض السكري من النوع 1 بطريقة سريعة في خلال اسابيع
بداية ظهور مرض السكري من النوع 2 : يأخذ مرض السكري من النوع الثاني وقت طويل حتى يبدأ في الانتشار حيث تصل المدة الى سنة تقريبا

مضاعفات مرض السكري من النوع 1 :

- غيبوبة السكر
- ارتفاع ضغط الدم
- خلل وظائف الكلية
- فقدان البصر
- النوبة القلبية
- امراض الكلى
- السكتة الدماغية
- خلل الاعصاب
- بتر الاطراف

مضاعفات مرض السكري من النوع 2 :

- غيبوبة السكر
- ارتفاع ضغط الدم
- خلل وظائف الكلية
- فقدان البصر
- النوبة القلبية
- امراض الكلى
- السكتة الدماغية
- خلل الاعصاب
- بتر الاطراف

عوامل الاصابة بمرض السكري من النوع 1 :

- عوامل وراثية
- عوامل بيئية
- عوامل المناعة الذاتية

عوامل الاصابة بمرض السكري من النوع 2 :

- عوامل وراثية
- البدانة
- الخمول البدني
- ارتفاع او انخفاض الوزن عند الولادة
- الحمل السكري
- متلازمة التمثيل الغذائي

الوقاية وعلاج مرض السكري من النوع 1 :

لا يوجد علاج نهائي يؤدي الى الشفاء من مرض السكري من النوع 1 ولكن هناك عدد من الاشياء تساعد في خفض مرض السكري من النوع 1 مثل حقن الانسولين ، الادوية عن طريق الفم ، وضع نظام غذائي ، ممارسة الرياضة ، السيطرة على ضغط الدم ، السيطرة على مستويات الكوليسترول .

الوقاية وعلاج مرض السكري من النوع 2 :

لا يوجد علاج لمرض السكري من النوع 2 على الرغم من ان جراحة المعدة في بعض الاحيان وتغيير نمط الحياة والدواء يمكن ان يؤدي الى الشفاء في حالات استثنائية ، اما بالنسبة لطرق علاج مرض السكري من النوع 2 فتكون عن طريق استخدام ادوية مرض السكري وفي بعض الاحيان استخدام حقن الانسولين واختيار الغذاء الصحي وممارسة الرياضة والسيطرة على ضغط الدم والسيطرة على مستويات الكوليسترول .

Continue

الطعام المنزلي يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني

كشفت دراسة حديثة، أنّ تناول الطعام المنزلي يمكنه الحفاظ على رشاقة الجسم، ويخفض خطر الإصابة بمرض السكري.

وأظهرت الدراسة، التي نشرت نتائجها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن الأشخاص الذين لديهم عادة تناول العشاء في المنزل، أكثر نحافة من نظرائهم الذين يحبون تناول الطعام في الخارج.

كما يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري، بنسبة تصل إلى 15%، وبالتالي فإن أطعمة البيت أكثر صحية.

وقال الباحثون، من كلية “هارفارد” للصحة العامة، إن وجبات الطعام المطبوخ في البيت، قد تكون أكثر صحية من الأطعمة خارج المنزل.

كما أن الناس عادة ما يستهلكون المزيد من المشروبات الغازية والسكرية، أثناء تناول الطعام في المطاعم مقارنة بالمنزل.

تأتي تلك الدراسة وسط قلق متزايد، بشأن ارتفاع معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

Continue

بنكرياس صناعي يخلصك من السكري في غضون عامين

فيما يعد أملاً جديداً لمرضى #السكري، أكدت صحيفة "ديلى ميل" أنه من المقرر أن يتم طرح #بنكرياس صناعي جديد يسمح لمرضى السكري أن ينعموا بحياة طبيعية، في غضون عامين.

حيث طور علماء بريطانيون جهاز البنكرياس الاصطناعي الجديد، وهو في حجم هاتف "آي فون" المحمول، ليراقب مستويات السكر في الدم ويعمل تلقائياً على حقن المستويات المطلوبة من #الأنسولين.

وأثبتت التجارب الإكلينيكية على البشر فاعليته في السيطرة على #مرض السكري من النوع الأول والذي يزعج نحو 350 ألف شخص في بريطانيا، وجعل المرضى يعيشون حياة طبيعية عبر السيطرة على مستويات جلوكوز الدم، والمثير أنه يصلح أيضا لمرضى النوع الثانى المعتمدين على الأنسولين.

وتعتمد فكرة الجهاز الجديد على قياس مستويات الجلوكوز بالدم باستخدام جهاز استشعار دقيق الحجم يتم تثبيته بجلد البطن الخارجي، ثم يتم إرسال قراءات السكر إلى جهاز في حجم الهواتف المحمولة يثبت بملابس المريض، فيتم حساب كمية الأنسولين التي يحتاجها الشخص ثم يحصل على الجرعة المناسبة عبر مضخة الأنسولين، وتمر عبر أنبوب دقيق متصل بالجسم ويتم حقنها بالجلد.

وعن نتائج البحث الذي نشرت نتائجه بالمجلة الطبية " Diabetologia" قال الطبيبان رومان هوفوركا ورود ثابت، إن التجارب حتى الآن كانت إيجابية للغاية، حيث استفاد المستخدمون من الجهاز الجديد، خاصة في أوقات العطلات والإجازات والتي قد ينسى الشخص فيها تناول جرعات الأنسولين، الأمر الذي قد يعرض حياته للخطر.

وأضاف الباحثون أن هذا الجهاز سيغني المرضى عن الحصول على حقن الأنسولين أكثر من مرة خلال اليوم، كما أنهم لن يكونوا مضطرين لوخز أصابعهم بالإبر لقياس مستويات سكر الدم بشكل دوري، كما أنه سيقلل من المضاعفات والآثار الجانبية المحتملة لأن مستويات سكر الدم ستكون تحت السيطرة دوماً.

كما أكد الدكتور هوفوركا أن الأجهزة الحديثة ستكون متاحة للجمهور بمجرد الموافقة عليها من الجهات المعنية، الأمر الذي قد يتحقق في أوائل عام 2017 في الولايات المتحدة ونهاية عام 2018 في المملكة المتحدة وأوروبا.

Continue

ما هي أعراض ارتفاع الكوليسترول

الكوليسترول هو عبارة عن مادّة دهنية شمعيّة وتعتبر المادة الأساسيّة في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية، ويلعب أيضاً الكوليسترول دوراً مهماً في عمليّة الاستقلاب الحيويّ أي ما يسمى بالتمثيل الغذائيّ، ويتم تصنيعه داخل الجسم عن طريق عدة أنواع من الخلايا وأهمها خلايا الكبد التي تصنع جميع ما يحتاج جسم الإنسان منه وتدفعه للدم لينتقل إلى باقي الخلايا، ولكن الكوليستيرول له مصدر آخر يدخل به إلى دم الإنسان وهو الطعام؛ حيث توجد بنسبة عالية في بعض المأكولات مثل اللحوم والمنتوجات اللبنية كاملة الدسم.

وارتفاع نسبة الكوليستيرول في الدم يؤدي إلى تكوين ترسبات داخل طبقات جدران الأوعية الشريانيّة، مما يجعلها أصلب وأقسى فيصعب على القلب ضخّ الدم فيها، ومن الممكن أيضاً تكسر هذه الترسبات لتصبح تجلطات دموية صغيرة تسبح مع الدم إلى أن تواجه شرياناً صغيراً فتسده، فمثلاً إذا كان شرياناً قلبياً تحدث ذبحة صدرية، وإذا كان شرياناً دماغياً تحدث سكتة دماغية.

الأعراض المصاحبة لارتفاع الكوليسترول

إن أعراض ارتفاع نسبة الكوليسترول غير واضحة أو حتى ظاهرة، ومن الممكن أن يكون شخص مصاب بارتفاع الكوليستيرول لمدة طويلة دون معرفة ذلك إلا عن طريق فحوصات الدم، إلّا إذا اقترنت بأمراض أخرى، فتسبب ما يلي:

أمراض الشرايين التاجيّة: وهي من أكثر المشاكل التي تصاحب ارتفاع الكوليستيرول، حيث من الممكن أن يترسّب داخل جدران الشرايين التاجية، فيسبب تصلباً في هذه الشرايين ليصعب مرور الدم بها، ويضيّقها فتقل نسبة تدفق الدم فيها، وبالتالي يقل وصول الدم لعضلة القلب مما يسبب ذبحات قلبية أو احتشاء في عضلة القلب إذا انغلق الشريان كاملاً.

السكتة الدماغيّة: تصلّب الشرايين المصاحب لارتفاع الكوليسترول قد يصيب الشرايين المغذية للدماغ، فإن أي نقص في التروية الدماغية أو انسداد أحد الشرايين الدماغية يؤدي إلى السكتة الدماغية.[٢]

أمراض الأوعية الطرفيّة: أثبتت الدراسات أن هنالك علاقة قوية بين ارتفاع الكوليسترول وتضيق الشرايين الطرفية البعيدة عن القلب والدماغ، حيث تترسب الدهون على طول الأوعية الدمويّة التي تسبب بإعاقة تدفق الدم فيها وخصوصاً في شرايين الأرجل والأقدام.[٢]

ارتفاع ضغط الدم: هناك علاقة وطيدة بين ارتفاع الكوليسترول وارتفاع الضغط حيث يؤدي تصلّب الشرايين وتضيقها بسبب ترسبات الكوليسترول والكالسيوم إلى زيادة الجهد على عضلة القلب، ويجعلها تنقبض بشدة أكبر لتدفع الدم في هذه الأوعية، ولأن ضغط الدم يعتمد على عاملين وهما قوة التدفق من القلب، ومقدار مقاومة الأوعية الدموية، فلذلك فإن ارتفاع الكوليسترول يرفع هذين العاملين مما يؤدي لارتفاع الضغط بشكل ملحوظ، مما يزيد من الأخطار حول عضلة القلب.[٢]

السكري: ترفع نسبة سكر الجلوكوز في الدم نسبة الكوليسترول الضار وتقلل نسبة المفيد، مما يرفع خطورة الإصابة بأمراض القلب ويسرع حدوثها.[٢]

التدرنات الصفراء (الأورام الصفراء): فرط كوليسترول الدم العائلي وهو من أحد أسباب ارتفاع الكوليسترول بنسبة عالية جداً، حيث إنّ هذا الارتفاع الحاد فوق(300 ملغ/ ديسيلتر) يؤدي إلى ظهور تدرنات جلدية مليئة بالكوليسترول صفراء اللون إما فوق الأوتار العضلية وخصوصاً وتر أخيل (Achilles tendons) في القدم، أو حول جفون العين.[٣]

الضعف الجنسي للرجال: إن ارتفاع الكوليسترول كما ذُكر سابقاً يؤدي إلى أذية الأوعية الدموية وهذا يتضمن الأوعية المغذية للعضو التناسلي مما يؤدي إلى ضعفه وعدم قدرته على الانتصاب.[٤]

أنواع الكوليسترول

تتراوح نسبة الكوليسترول الطبيعية في الجسم ما بين (140 إلى 200 ملغ/ ديسيلتر) وينقسم الكوليسترول إلى نوعين؛ النوع الأول مفيد وهو بروتين دهني مرتفع الكثافة، والذي يجب أن تكون نسبته في الدم أعلى من (40 مليجرام/ديسيلتر) الذي ينقل الكوليسترول بعيداً عن خلايا الجسد ويعيده إلى الكبد ليتحطم، أمّا النوع الثاني والذي يعتبر ضاراً هو بروتين دهني منخفض الكثافة، والذي يجب أن تكون نسبته في الدم أقل من (100/مليجرام/ديسيلتر) الذي ينقل الكوليسترول من الكبد إلى الدم ليتوزع على الخلايا، حيث إنّ أغلب الكائنات حقيقية النوى تصنعه عن طريق إدماج الستيرويد والكحول في الدم ويوجد بنسب ضئيلة في أنسجة الفطريات والنبات بينما يوجد بنسب كبيرة في الأنسجة الحيوانية، ويجب العلم أنّ الكوليسترول هو اللبنة الأساسية التي تشكّل الهرمونات الستيرويدية وفيتامين د.[٥]

ينتج الجسم الكوليسترول حسب الأطعمة والغذاء الذي يتناوله ويوجد أيضا الكوليسترول بشكل جاهز في بعض الأنواع من الأطعمة مثل الصدفيات والبيض والجمبري، وينتج الكبد والأمعاء الكوليسترول ثم ينتقل إلى بلازما الدم عن طريق البروتينات الدهنية، وعند ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم بسبب الأغذية والأطعمة المتناولة أو بسبب العوامل الوراثيّة يسبب أمراضاً كثيرة وخطيرة مثل تصلب الشرايين أو احتشاء القلب أو الذبحة الصدرية أو السكتة الدماغية بسبب تكوّن خثرة دموية.[٦]

يجب الإسراع في أخذ العلاج المناسب خاصة إذا كان سبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ناتجة عن الإصابة بمرض في القلب وأمراض الأوعية الدموية.

المراجع ↑

 "About Cholesterol", American Heart Association، Retrieved 10-5-2016. Edited. ^ أ ب ت ث ج "Diseases Linked to High Cholesterol", webmd، Retrieved 11-5-2016. Edited. ↑ "high-cholesterol", drugs، Retrieved 11-5-2016. Edited. ↑ "protect-your-erection-11-tips", webmd، Retrieved 11-5-2016. Edited. ↑ "Hypercholesterolemia", University of Maryland Medical Center، Retrieved 11-5-2016. Edited. ^ أ ب "Good-vs-Bad-Cholesterol", American Heart Association، Retrieved 11-5-2016. Edited.

Continue

ما هو الأكل الذي يخفض السكر

تصدّر مرض السكري مؤخراً قائمة أكثر الأمراض شيوعاً في أغلب بلاد العالم؛ حيث يعاني ما يقارب نصف سكّان العالم من هذا المرض اللعين، والّذي عجز الطب حتى الآن عن إيجاد علاجٍ شافٍ ونهائي له..ونقصد بمرض السكّري بأنّه حدوث اضطرابٍ في عمليّة الاستقلاب "تحويل الغذاء إلى طاقة" داخل الجسم، ووجود تركيزٍ عالٍ وشاذ في نسبة السكر في الدم ناتجٍ عن نقص في إفراز الأنسولين أو بسبب انخفاض حساسيّة الأنسجة للأنسولين، ممّا يؤدي إلى إصابة مريض السكري بمضاعفات صحيّة خطيرة قد تؤدّي إلى الوفاة المبكّرة إذا لم يتمّ أخذ الأدوية والاحتياطات اللازمة بشكلٍ مبكّر، فقد يحدث السكري أضراراً كبيرة في الأوعية الدموية والأعصاب، وكذلك قد يُحدث تلفاً في عضلة القلب أو يؤدّي إلى حدوث السكتة، كذلك فهو مدمّر للكلى، وقد يحدث مشاكل جسيمةً في العين قد تؤدّي إلى العمى، إضافةً إلى ما يؤدّيه هذا المرض من تقرّحاتٍ والتهابات جلديّة، وحدوث مشكلة القدم السكري والتي غالباً ما تنتهي ببتر الأعضاء.

مأكولات تساعد على خفض السكّر

زيت الزيتون: حيث إنّه يحتوي على أحماضٍ دهنيّة تخفّض نسبة السكر في الدم، وتحفّز إنتاج مادة الأنسولين في الدم.
 القرفة: تحتوي على مواد تساعد في زيادة قدرة الجسم على امتصاص السكر في الدم بنسبة 10% إذا أخذت يومياً، مع قدرتها على تحفيز إنتاج الأنسولين.
الخضروات الخضراء: حيث إنّ الخضار ذي الأوراق الخضراء الداكنة تحتوي على المغنيسيوم وبعض الفيتامينات التي تقلّل الوزن وتحافظ على صحة الأوعية الدمويّة، كما تحتوي على مضادات الالتهاب التي تنظّم مستوى السكر في الدم.
 الشوفان: يخفّض نسبة السكر في الدم، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
 البقوليّات بأنواعها: وخاصّةً الفاصولياء؛ فهي مخفّضة لنسبة السكر في الدم، وتحمي القلب والأوعية الدمويّة.
 المأكولات البحريّة: حيث إنّ الأسماك تعمل على تقليل نسبة السكّر في الدم وخفض الوزن، كما أنّها تحتوي على مضادّات طبيعيّة مقاومة للالتهابات.
التفّاح والجوّافة: حيث إنّهما يحتويان على سكريّات بطيئة التحلّل، ويعملان على خفض نسبة السكّر في الدم.
 الكرفس: يحافظ الكرفس على مستوىً ثابت للسكّر في الدم، كما أنّه يخفّض مستوى الكوليسترول الضار، ويعمل على تحديد الأحماض الزائدة الناتجة عن الإصابة بهذا المرض.

أعراض الإصابة بمرض السكري

زيادة عدد مرّات التبول بسبب زيادة كميّة البول الناتجة عن ارتفاع الضغط التناضحي.
 الشعور الدائم بالعطش الشديد، مع زيادة تناول السوائل. التعب والإرهاق العام.
 زيادة الشهية لتناول الطعام يرافقها نقصان متزايد في الوزن.
 بطء التئام الجروح والإصابات المتكررة بالنزيف.
 اضطراب أو غشاوة في الرؤيا " ضعف شديد بالبصر".
 وجود رائحة في نفس المريض تشبه الأسيتون ناتجة عن تحمض الدم.
 استفراغ أو مغص أو الشعور بالغثيان.
 الدخول بغيبوبة "فقدان الوعي المفاجئ".

Continue

تغذية مرضى السكري

يعتبر مرض السكّري من أكثر الأمراض التي تتأثّر بنوع النّظام الغذائي المتبع، فإتباع نظام غذائي صحيح ومتّزن بالن!ّسبة لمرض السّكر هو نصف العلاج لذلك المرض؛ لأنّ هذا المرض يعني خلل في تمثيل الكربوهيدرات، ومن هذه الأطعمة ما يلي:

دقيق الشّوفان

يعتبر دقيق الشّوفان من أبطأ الكربوهيدرات هضماً، فهو يحتوي على ألياف قابلة للذّوبان بنسب عالية جداً، ويعمل دقيق الشّوفان على إفراز الجلوكوز في الدم، أي أنّه يعمل على رفع نسبة السّكر في الدّم، ولقد أثبت الباحثون من خلال دراساتهم وأبحاثهم أنّ تناول أربع حصص من الحبوب الكاملة يعمل على تخفيض خطر تقدّم مرض السّكر بنسبة تصل إلى 30%.

القرفة

للقرفة أهمّية كبيرة في تحفيز مستقبلات الأنسولين، ممّا يعني أنّه يعمل على تحسين إمتصاص السّكر، وبالتّالي إنخفاض معدلات السكّر في الدم، وهذا ما تمّ إثباته عن طريق باحثين من جامعة كاليفورنيا، وينصح بتناول نصف ملعقة من القرفة يومياً لحصول ذلك.

العنب

تعمل الفواكه بشكل عام على تخفيف نسبة التعرّض لمرض السّكر من النّوع الثّاني، ولا سيما العنب منها والتّفاح فلهذه الفواكه أثر كبير في علاج نوع السّكر الثّاني، وهذا وفقاً لدراسة باحثين من جامعة هارفارد، أنّ الذين قاموا بتناول الفاكهة مرّتين في الأسبوع إنخفض معدّل الإصابة بالسّكر لمعدل 23% بالمقارنة مع من يتناولون حصة واحدة فقط في الشهر. هذا وينصح بتناول الفاكهة أكلاً، لأنّ شرب الفاكهة على شكل عصير يزيد من نسبة الإصابة بالسكّر.

زيت الزّيتون

لزيت الزّيتون فوائد صحية وجماليّة جمة، فهو غني بالدّهون غير المشبعة الأحاديّة، ويستخدم في مجال التّجميل والعناية بالبشرة والشعر، هذا ويعمل زيت الزيتون على تحفيز عمل الأنسولين.

البيض

يعتبر البيض من أفضل البدائل عن اللحوم، فهو يوفر كمية كبيرة من البروتين المشبع، لذلك ينصح بإستبدال وجبة اللّحم بحن من البيض، ولكن على ألا يزيد تناول المريض لصفار البيض عن ثلاث مرات في الأسبوع الواحد، على خلاف بياض البيض الذي يمكن لمريض السكّري تناوله أكثر من ذلك. بياض بيضة كبيرة يحتوي على 16 سعرة حراريّة و4 غرامات من البروتين لذلك فهو الغذاء المثالي للسيطرة على نسبة السكّر في الدّم، ناهيك عن فقدان الوزن.

منتجات الألبان

يعتبر الحليب من أهم الوجبات الرّئيسية للأطفال؛ وذلك إحتوائه على المركبات الأساسية للنمو مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، فيتامين دال، وتحتوي الأجبان والزبادي على هذا المركبات المهمة أيضاً، التي تعمل على زيادة حساسية جسمك للأنسولين، لذلك فتناول وجبة واحدة يومياً من الألبان يساعد الجسم في تقليل مقاومته للأنسولين بـ 20%، أمّا إذا قمت بتناول وجبتين فإنه يقلل من الإصابة بتطور مرض السكّر.

السمك

يحتوي السّمك على كمية كبيرة من الزيوت والفيتامينات والأحماض الأمينية، التي تقلّل من إلتهابات الدّم التي تزيد مرض السكّر سوءاً لذلك ننصح بإستبدال اللّحوم الحمراء بالأسمال.

هذه بعض الأطعمة التي تساعد في علاج مرض السكّر، وكما ذكرنا فإنّ النّظام الغذائي الصّحي هو نصف العلاج بالنّسبة لمرض السكّر.

Continue

ما هي أعراض مرض السكر

مرض السكري هو أحد الأمراض الدارجة في هذه الأيام والتي لا بد وأنّ سمع أحدنا عن شخص من أقاربه مصاب بمثل هذا المرض، فالسكري هو مرض يلازم الإنسان في حال الإصابة به أي أنّه لا يمكن الشفاء منه بشكل تام في أغلب الحالات ويرجع السبب وراءه إلى نقصان مادة الأنسولين في الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع معدلات السكر في الدّم، وقد تم تخصيص يوم يسمى اليوم العالمي للسكر في تاريخ 14 تشرين الثاني والذي يصادف مولد فريديريك بانتين الذي قام باكتشاف الأنسولين مع شارلز بيست، والذي من دونه لما استطاع مرضى السكري البقاء على قيد الحياة.

أمّا عن أعراض هذا المرض فإنّ المصاب به يلاحظ عدداً من الأعراض كزيادة في التبول حتى أثناء الليل، والعطش المستمر الناتج عن فقدان السوائل من الجسم عن طريق التبول ويتسبب أيضاً مرض السكري بالجوع الشديد وقد يفقد المصاب بهذا المرض أيضا الوزن بشكل غير مبرر، كما أنّ هنالك عدداً من الأعراض الثانوية التي قد يسببها مرض السكري كالتعب المستمر من دون بذل مجهود وعدم وضوح الرؤية، كما أنّ المصابين بمرض السكري قد يصابون بأمراض أخرى تؤدي إلى إلى الكشف المتأخر عن المرض كالسكتات القلبية أو تلف الكلى، كما أنّه يلاحظ التئام الجروح ببطئٍ عند الإصابة بهذا المرض.

وللتأكد من عدم الإصابة بالسكري فإنّ الفحص الدوري مهم جداً ففي هذه الأيام هنالك أجهزة يمكن اقتناء أحدها في البيت أيضاً يستطيع الشخص من خلالها قياس مستويات السكر في الدم كل فترة من الزمن للتأكد من أنها ضمن الحدّ الطبيعي والذي يقدر بأقل من 126 مليغرام / ديسيلتر أثناء الصيام.

ويختلف علاج هذا المرض باختلاف نوعه فالنوع الأول من هذا المرض لا يمكن الشفاء منه ولكن يمكن استعمال الأدوية والعلاج الذي يتركز على الأنسولين للسيطرة عليه، أمّا النوع الثاني من السكري فتقارب نسب الشفاء منه إلى 100% ويعود السبب في ذلك إلى أنّ مرض السكري يتم السيطرة عليه بعد تخلص من يعانون من هذا النوع من المرض من وزنهم الزائد إذ إنّ الدهون التي تكون متكدسة بين أعضاء هؤلاء المرضى تؤدي إلى الحجب أو التقليل من فعالية الأنسولين الذي يقوم البنكرياس بإفرازه مم يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

ومن الأعراض المزمنة التي يتسبب بها هذا المرض هو تلف بعض الأوعية الدموية أو الشبكية أو الأعصاب، وحسب إحصائيات منظمة الصحة العالمية فإن عدد المصابين بهذا المرض يقارب 350 مليون شخص في عام 2011 وهو يكون أكبر في الدول المتقدمة نتيجة لنمط الحياة غير الصحية التي يتبعها أفراد هذه الدول كما أنّ الجينات أيضاً تلعب دوراً مهمّاً في قابلية الشخص للإصابة بهذا المرض.

Continue

معلومات عن مرض السكر

مرض السكر أو السكري هو أحد الأمراض الشائعة على مستوى العالم ويحدث نتيجة نقص نسبي أو نقص تام للأنسولين في السم وبالتالي زيادة السكر في الدم وينتج عنه مضاعفات مزمنة في مختلف أعضاء الجسم .

ويشخص الأطباء العلاج المناسب لمرض السكر حسب نوع المرض ، فهناك النوع الأول الذي يتميز بفقدان الأنسولين تماماً في الدم ويحتاج الشخص المصاب به إلى الأنسولين منذ بداية العلاج لكي يستطيع العيش . اما النوع الثاني من المرض فيتميز بوجود مقاومة للأنسولين حيث لا تستجيب الأنسجة للمرض تماماً ويظهر غالباً هذا النوع عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو عند الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي مع هذا المرض (أقارب الدرجة الأولى) . وقد يصيب مرض السكر المنساء أثناء الحمل . وهناك نوع رابع يحدث من فرط تناول لسكريات وينتج عن فشل تحمل الجلوكوز ، ولكن أشهر الأنواع وأكثرها إنتشاراً النوعين الأول والثاني .

وهناك أنواع أخرى من مرض السكر تعتبر أنواع ثانوية مثل السكر الوراثي والذي يصيب الإنسان نتيجة خلل في الصبغة الوراثية بما يؤدي إلى نقص في تكوين أو إفراز الأنسولين ، والأمراض التي تصيب البنكرياس عموماً ، وأمراض الغدد الصماء مثل فرط إفراز الغدة الدرقية وقد يحدث نتيجة للعلاجات المنظمة للهرمونات في الغدد أو العلاجات التي تحتوي على الكورتيزون ، وقد يصاب به أيضاً الأطفال الذين يولدون مصابين بالحصبة كعدوى من الأم أثناء الحمل .

ونصح الأطباء بمتابعات دورية للتحقق من نسبة السكر في الدم لكل من الأشخاص فوق سن 45 عام ، الأشخاص المصابون بالسمنة أياً كان سنهم ، الأشخاص الذين لديهم تاريخ وراثي مع المرض (أقارب من الدرجة الأولى مصابين بالمرض) ، النساء اللواتي يلدن أطفالاً يزيد وزنهم عن أربعة كيلوجرام ، وأخيراً الأشخاص المصابون بإرتفاع ضغط الدم أو إرتفاع نسبة الكولسترول في الدم أو الدهون .

وتنحصر أعراض مرض السكر المبدأية في فرط العطش والشعور بجفاف الحلق بشكل متواصل وكثرة شرب الماء وكثرة التبول ، إذا استمرت تلك الأعراض لمدة يومين يجب الذهاب للطبيب فوراً ، حيث يتم إجراء تحاليل لتحديد نسبة السكر في الدم ، وفي حالة الإصابة يوضع برنامج علاجي وغذائي بإشراف الطبيب و حسب نوع الحالة .

Continue